季節の味

2024年07月11日

１か月以上過ぎたのですが、裏の近所さんからウドを頂きました。山菜採りが好きな方で３年振りでした。その時に、高齢になり、もうこれが最後かも知れないと話されていて諦めていたところ、この天ぷらが大好きなので（３年前に頂いた際にもブログで書いたかと思います）、望外の喜びでした。その後に、売っているウドを見つけて購入したのですが、自生と栽培ものだと相違があること、旬がすぎたこと、火をもう少し通した方がよかったのか、全然異なるものでした。来年は前もってウオッチしていきたいと思います。

ふたば税理士法人　S.T．

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