カレーライス

2024年07月25日

最近、2週連続でカレーライスを作ったのですが、結構作るの大変だなと感じました。料理の中でも簡単に作れそうなイメージがありますが。。

・何種類かの野菜を切って、余った野菜はラップに包む。

・最初にお肉を炒めますが、あまり焼くと野菜と一緒に煮込んだ時に固くなってしまうので、焼色はほどほどに抑える。

・お肉と野菜を煮込んで、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで様子を見る。

・料理レシピなどの表記時間通り煮込んでも、野菜が柔らかくならないときがある。そもそも水の量に対して具材が多くなっているパターンがあって、ルーが少なくなる。

・何より洗い物が大変!

このようにやることが多くて私的には大変です。毎回作るのに30分～60分以上かかってしまいます。でも時間かけて作った料理は、やっぱり美味しいです。一気に2、3人分作るので、一人暮らしの私からすると次の日の晩御飯にできたりするので楽です。これからも料理を楽しんでいきたいと思います。

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