旭川ラーメン

2023年03月30日

といえば、皆さんはどこのお店の何ラーメンが好きですか？

旭川市内のラーメン店の数は150店舗以上あるそうで、人口比では札幌市よりも多く、市内各地の道路沿いに専門店が多くあります。ちなみに、私はラーメンが好物な家族とともに、住み始めて2年で15店舗程食べに行きました。

お気に入りになっているお店は、大雪通り沿いにあるホルモンラーメンの老舗『ラーメン専門ひまわり』。名物はラーメンの上に炒めたホルモンがたっぷり乗っている「モルメン」で、香ばしく柔らかい食感のホルモンと醤油ベースのスープが絶妙で、最初の一口を口にすると美味しさのあまり、ため息が出てきます。

もう一店舗は銀座商店街にある旭川ラーメンを代表する名店『蜂屋　旭川本店』。ラーメンの表面を覆う焦がしラードが特長のスープは他店にはない個性があり、食べるたびにやみつきになっているため、本州から来客が来ると必ずと言ってよいほどお連れしています。

こういった名店がたくさんある旭川で充実したラーメンライフを送っている反面、気になってしまうのがカロリー面。モデルの富永愛さんは年に２回程しかラーメンを食べに行かないと言っている理由が体の節々から分かります。

最近では市内のスーパーで旭川の名店の生ラーメンを購入し、お家ラーメン作りに励んでいます。とは言っても、やはりお店で食べる一杯に勝るものはありません。

体が温まるラーメンを食べに新店を開拓するのが旭川の冬の楽しみの一つとなっています。今後も適度に運動をしながら健康に気を付け、隠れた名店を発掘していきたいと思っています。

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