美味しい大きい秋刀魚頂きました
2025年08月28日
皆さん、もう秋刀魚は食べましたか。
私は今週の夕飯に今年初の秋刀魚をいただきました。
ニュースで秋刀魚の特集何度か見ましたが今年は去年より値段が安く、大きさもなんと２倍！！！
嬉しい話ですね。
秋刀魚は北太平洋を広く回遊する魚であるため日本だけでなく他の国なども参加する『北太平洋漁業委員会 NPFC』という国際機関が中心となり漁業を管理しているようです。
海洋生態系を保護しつつ漁業資源の長期的な保存 持続可能な利用を確保する目的で作られたそうで漁業量も今年の上限を前年とより1割減するなど調整しているようです。
国を越えて色んな方が関わっておいしいものが食べられるんですね。
近年値段高騰で高級魚になりつつある秋刀魚が食べれて幸せでした。
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