麻婆豆腐とか

2024年05月01日

しばらく、自分で料理することはなかったのですが、最近、作るようになりました。Youtubeで中華料理のチャンネルを見ているせいか、自分で作りたくなりました。以前は、麻婆豆腐は即席のものでしか作ったことが無かったのですが、ネットでレシピを調べて、自分で調味料を合わせて作ってみたところ、悪くなかったです。大体、自分で作ったものはおいしく感じるのですが（笑）、肉の味の入れ方が弱いなあと、改善の点を試してみたくなります。

同じく、青椒肉絲も以前なら即席でしか作ったことが無いのですが、まだ味が弱いながらも方向はまずくないなと思っています。

花椒や山椒の辛さが好きなので、前は芳しくなかった担々麵にも再度挑戦して、ある程度、自分好みのものができればいいなあと感じています。

ふたば税理士法人　S.T.

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