24時間営業サンドイッチ専門店のミミはただのみみ

2020年12月02日

某公共放送の番組 72時間へ取材取り上げ希望していたお店がこのたび放送されたそうです。

サンドイッチ専門、製造販売のお店で24時間営業なので常にフレッシュな品質がウリです。

特にだし巻き卵サンドが逸品。

近くの不夜城歓楽街からのお客さんも取り込んで繁盛しているようです。イケメン経営者(ホストクラブ)が最近採用したという訓練生を連れてきての ねぽりんぱほりんシーンもありました。

もともとテイクアウトなので昨今の世間のニーズにもマッチしているようすです。

休日のお昼に、訪問しました。

9台分の駐車場はずっと満杯で、既に10人以上が店外で行列していました。

店内のキッチンでは8人以上の店員さんがこざっぱりしたピンク系のユニフォームでまさにライブ手造り中でシズル感が充満しています。

自宅電気を某ガス会社へ切り替えた恩典で頂戴したクーポン券で支払いした時も手慣れた風で接客もしっかりです。

帰り際、一角にコンビニ袋に詰まった物体が並んでいて「？？？」。それは調理の過程で廃棄されるはずのパンのミミでした。1Kgで50円、750gで30円、サンドイッチを買った人には無料、20代前半の常時お腹ペコペコだった頃の記憶が蘇りました。

1Kgはカサにしてスイカ一個分パンパン位の量ですので、自宅で小分けにして、冷凍し、レシピを研究しながら楽しんでいます。リッパな食品であることを確認できました。ごちそうさまです。

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